Pääsiäisherkku

Meidän perheessä syödään perinteisesti muffinseja pääsiäisenä. Keskimmäiselle oon pitkään tehny tietyllä ohjeella muffinsit, joissa pääosassa on riisijauho ja se on aikalailla sieltä maistunut. Nyt sain serkulta hyvän mokkapala/muffinsiohjeen ja tehtiin sillä. Tykkäs kovasti. Nyt yhtäkkiä en muista ohjetta ulkoa, mutta tässä on keijua, sokeria, semperin vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta, päärynäpilttiä, leivinjauhetta ja vähän vanilijasokeria. Päällä on kuorrutetta jossa keijua, dumlen juomakaakaojauhetta ja tomusokeria. Karkit muffinsin päällä on niitä maidottomia joita en tänä vuonna löytänyt, kun Keskisen kyläkaupasta..

Herkullista pääsiäistä! :)

etualalla siis keskimmäisen omat ja takana muun perheen.